餐饮店没签劳动合同被辞退怎么赔偿

餐饮店未签劳动合同辞退员工，需双倍经济补偿。依据《劳动合同法》，未签合同需赔偿，未及时处理可能导致企业面临法律诉讼和罚款。
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餐饮店未签劳动合同辞退，常见处理为协商或诉讼。优先协商解决，协商不成可通过法律途径维权，根据具体情况选择合适方式。
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未签劳动合同被辞退，应赔偿。操作如下：1. 收集证据，如工资条、工作记录；2. 尝试与餐饮店协商赔偿；3. 协商无果，向劳动仲裁委申请仲裁；4. 仲裁不服，可向法院提起诉讼。